Nos Pinots Noirs ont été fortement impacté par la sécheresse estivale.
Cela se ressent un peu dans les vins. A la couleur déjà, bien plus soutenue, plus foncée qu’à l’accoutumée. Au nez ensuite, les arômes sont concentrés, puissants ; des fruits rouges bien mûrs, un peu de fruits noirs, des notes épicées… En bouche, cela s’estompe et nous retrouvons plus de typicité. Certes, l’attaque est dense et profonde mais les équilibres restent frais et élégants. Nos terroirs conservent bien chacun leur identité.
Ces vins évoluent beaucoup depuis leur mise en bouteille. Vous pourrez les apprécier rapidement, par curiosité, pour profiter de leur puissance, de leur richesse. Mais, pour eux aussi, quelques temps en cave leur permettront de gagner en élégance, en rondeur…
dernières cuvées mises en vente.
Avec les vins blancs, sur le millésime 2020, nous retrouvons des vins plus typiques de nos terroirs. Certes, les vignes ont souffert de l’été chaud et sec mais les semaines précédant la vendange ont été bénéfiques aux raisins. Au nez, les vins sont frais, aromatiques et déjà très expressifs. En bouche, le volume et la générosité de l’attaque sont soutenus par la minéralité de nos coteaux. Des arômes de fruits blancs bien frais et quelques notes florales accentuent le coté gourmand de ce millésime.