Millésime singulier et fortement contrasté. Un hiver doux et humide, un printemps froid, un été caniculaire… mais la vigne s’adapte !
Les vins blancs sont puissants au nez, concentrés et développent des arômes de fruits jaunes bien mûrs légèrement épicés. En bouche, ils sont évidemment riches et volumineux, mais sans lourdeur, l’acidité apportant un équilibre agréable. Plaisants dès aujourd’hui par leur fraicheur, leur puissance s’affinera après quelques temps en bouteille…
Le pinot noir cépage sensible et rustique à la fois, nous a offert de magnifiques raisins et des couleurs soutenues. Au nez, les arômes de fruits bien mûrs sont très agréables. En bouche, richesse et puissance de l’attaque sont équilibrées par des tanins fondus et une sensation de « sucrosité » propre à ce millésime.
Des vins plaisants, gourmands qui trouveront rapidement place sur vos tables…